El domingo pasado sembré las patatas. 5 kg de patatas blancas (Jaerla ) y 15 kg de rojas (Desirée). Por experiencia , pues ya llevo algunos años cultivándolas, las blancas tendré que recolectarlas antes. Son suaves y tiernas y para tortilla, puré o cocidas son ideales. Las rojas son más tardías, se conservan mejor, para freír son las mejores, son más enteras que las blancas.
Elegí una zona del huerto que descansó la temporada pasada y he trazado los linios a 70 cm de distancia y los he regado un poco, porque la tierra lo pedía. En esta zona eché todos los restos de césped del año pasado y restos de la hoguera de la poda de los olivos.
 |
| Sin papas |
