BERENJENAS DEL HUERTO AL ESTILO DE ALMAGRO

Como todavía no hace mucho frío, las matas de berenjenas siguen con su producción. Son berenjenas ni muy grandes ni muy pequeñas, pero como son tiernas, podemos prepararlas como si fueran de Almagro.

EL VERANO EN EL HUERTO Y EN EL JARDÍN

Al final de la primavera hacía tanto calor ( 41º máx. ) que parecía el mes de julio. Y después, cuando ya hemos entrado en el verano, las temperaturas máximas no llegaban a los 20º. En fin, que vayan tomando nota los escépticos del cambio climático.

EL HUERTO Y EL JARDÍN EN JUNIO

Llega junio y con él la madurez de las plantas del huerto y también los frutos. Los calabacines empiezan a crecer y no paran. Es hora de comerlos en crema, a la plancha, revueltos, en tortilla, en pastel, también se congelan para cuando no los haya y a los amigos les encantan.